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Saisonkalender Gemüse

11/2011 · Wann welches Gemüse Saison hat, ist inzwischen nicht mehr so leicht einzuschätzen. Aus dem Ausland importiert, erhalten wir schließlich auch außerhalb der üblichen Saison sämtliches Gemüse und Obst in den Supermärkten. Hier erhalten Sie einen kleinen Überblick darüber, wann welches Gemüse hier in Deutschland üblicherweise geerntet wird.

Wann welches Gemüse Saison hat, ist inzwischen nicht mehr so leicht einzuschätzen. Aus dem Ausland importiert, erhalten wir schließlich auch außerhalb der üblichen Saison sämtliches Gemüse und Obst in den Supermärkten. Hier erhalten Sie einen kleinen Überblick darüber, wann welches Gemüse hier in Deutschland üblicherweise geerntet wird.

© Stefan Körber - Fotolia.com

 

Gemüse Jan  Feb  März April Mai  Juni Juli  Aug Sep Okt  Nov Dez
Artischocke               x x x    
Aubergine               x x x    
Bataviasalat         x x x x x      
Blumenkohl         x x x x x x x  
Bohnen         x x x x x x    
Brokkoli             x x x x    
Champignons x x x x x x x x x x x x
Chicorée x x x x           x x x
Chinakohl x x x x x x x x x x x x
Dicke Bohnen           x x x        
Eichblattsalat           x x x x      
Eisbergsalat         x x x x x      
Endiviensalat         x x x x x x x x
Erbsen           x x x        
Feldsalat x x             x x x x
Fenchel               x x x x  
Frisee                   x x x
Frühlingszwiebeln         x x x x x x    
Grünkohl x x x             x x x
Gurken           x x x x x    
Kartoffeln           x x x x x    
Kohlrabi       x x x x x x x x  
Kopfsalat       x x x x x x x    
Kürbis                 x x x  
Lauch x x x x           x x x
Lollo rosso       x x x x x x x    
Mangold         x x x x x      
Möhren           x x x x x    
Paprika           x x x x      
Pastinake x x x x x         x x x
Portulak     x x x x x x x x    
Radicchio x x x x x         x x x
Radieschen         x x x x x x    
Rettich x x     x x x x x x x x
Rhabarber       x x x x          
Romanasalat                 x x    
Romanesco           x x x x x x  
Rosenkohl x               x x x x
Rote Bete x x             x x x x
Rotkohl x x x       x x x x x x
Rucola         x x x x x x x  
Schalotte x x x x x x   x x x x x
Schwarzwurzel x x x x         x x x x
Sellerie (Knolle)               x x x x  
Sellerie (Stange)       x x x x x x x x  
Spargel       x x x            
Spinat x x x x x x     x x x x
Spitzkohl         x x            
Steckrüben x x x x         x x x x
Tomaten             x x x x    
Topinambur x x x x x           x x
Weißkohl x x x x         x x x x
Wirsing       x x x x x x x x x
Zucchini           x x x x x    
Zuckermais             x x x x x  
Zwiebel x x x x x x x x x x x x

 

Viel Spaß beim Kochen
wünscht eure Wohnexpertin Jasmin

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