Fissler alux comfort Test

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Pfannen im Test

Neben dem gewünschten Durchmesser dürfte vor allem die Frage nach der Verwendbarkeit für die jeweilige Herdart entscheidend sein. Die vielfach angebotene Antihaftbeschichtung hat Vorteile bei der Reinigung, ist jedoch auch gewissen Qualitätsunterschieden unterworfen. Bei stark zerkratzten und beschädigten Antihaftbeschichtungen sollte die Bratpfanne aus Gesundheitsgründen unbedingt ersetzt werden. Scharfes Anbraten gelingt mit einer Pfanne aus Edelstahl oder Gußeisen meist besser. Diese haben jedoch auch ein höheres Gewicht, was unter Umständen das Handling beeinträchtigen kann - besonders in gefülltem Zustand.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Hitzeisolierung, Backofenfestigkeit oder Abnehmbarkeit des Griffs. Sollten Sie das Spülen von Hand als lästig empfinden, empfiehlt es sich, auf den Zusatz "spülmaschinenfest" zu achten. Etwas Vorsicht ist bei insgesamt sehr leichten und äußerst preisgünstigen Bratpfannen geboten. Ein stabiler Energiesparboden hat alleine schon ein gewisses Gewicht. Allzu leichte Böden verformen sich unter Hitzeeinwirkung gerne und bieten dann keinen kompletten Bodenschluss zur Herdplatte mehr. Dies erzeugt nicht nur einen Energie- und Zeitverlust, sondern auch ungleichmäßige Bratergebnisse.

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Herstellerinformationen

Hochwertige antihaftversiegelte Pfanne in robuster Qualität zum schonenden Braten empfindlicher Speisen. Der aluheat Spezialboden ist für alle herkömmlichen Herdarten, außer Induktion, geeignet. Die robuste protectal-plus-Antihaftversiegelung, die praktische Innenskalierung sowie der Sicherheitsgriff mit Einsteckfunktion runden das Profil der Pfanne ab.


Größen:

Artikelnr.: 159 203 24 100
Durchmesser: Ø 24.0 cm
Volumen: 2.2 Ltr
Garantie 5 Jahre

Artikelnr.: 159 203 26 100
Durchmesser: Ø 26.0 cm
Volumen: 2.6 Ltr
Garantie 5 Jahre

Artikelnr.: 159 203 28 100
Durchmesser: Ø 28.0 cm
Volumen: 3.3 Ltr
Garantie 5 Jahre