Silit Tempera Test

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Pfannen im Test

Neben dem gewünschten Durchmesser dürfte vor allem die Frage nach der Verwendbarkeit für die jeweilige Herdart entscheidend sein. Die vielfach angebotene Antihaftbeschichtung hat Vorteile bei der Reinigung, ist jedoch auch gewissen Qualitätsunterschieden unterworfen. Bei stark zerkratzten und beschädigten Antihaftbeschichtungen sollte die Bratpfanne aus Gesundheitsgründen unbedingt ersetzt werden. Scharfes Anbraten gelingt mit einer Pfanne aus Edelstahl oder Gußeisen meist besser. Diese haben jedoch auch ein höheres Gewicht, was unter Umständen das Handling beeinträchtigen kann - besonders in gefülltem Zustand.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Hitzeisolierung, Backofenfestigkeit oder Abnehmbarkeit des Griffs. Sollten Sie das Spülen von Hand als lästig empfinden, empfiehlt es sich, auf den Zusatz "spülmaschinenfest" zu achten. Etwas Vorsicht ist bei insgesamt sehr leichten und äußerst preisgünstigen Bratpfannen geboten. Ein stabiler Energiesparboden hat alleine schon ein gewisses Gewicht. Allzu leichte Böden verformen sich unter Hitzeeinwirkung gerne und bieten dann keinen kompletten Bodenschluss zur Herdplatte mehr. Dies erzeugt nicht nur einen Energie- und Zeitverlust, sondern auch ungleichmäßige Bratergebnisse.

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Anonym 15.04.2012

Silit Tempera zum abgewöhnen Nach ca. 2 Jahren nicht häufigen Gebrauchs ist von wegen "haftfrei" aber auch nichts übrig geblieben. Die Pfanne ist eigentlich unbrauchbar. Da war jeder Euro zu viel.

Herstellerinformationen

Tempera bringt es auf den Punkt: Rasches Aufheizen, präzises Garen und hervorragende Wärmeleitung sparen Zeit und Strom – Energie, die lieber für die perfekte Zubereitung aufgewendet wird. Der mikrofein abgedrehte, massive Energiesparboden sorgt für einen optimalen Kochfeldkontakt und eine bestmögliche Nutzung der Energiequelle. Auch die Reinigung der Aluguss-Pfanne fällt nach der Brataktion nicht ins Gewicht – einfach ausspülen, abwischen und fertig.