Le Creuset 3-ply Mehrschicht-Pfanne Test

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Pfannen im Test

Neben dem gewünschten Durchmesser dürfte vor allem die Frage nach der Verwendbarkeit für die jeweilige Herdart entscheidend sein. Die vielfach angebotene Antihaftbeschichtung hat Vorteile bei der Reinigung, ist jedoch auch gewissen Qualitätsunterschieden unterworfen. Bei stark zerkratzten und beschädigten Antihaftbeschichtungen sollte die Bratpfanne aus Gesundheitsgründen unbedingt ersetzt werden. Scharfes Anbraten gelingt mit einer Pfanne aus Edelstahl oder Gußeisen meist besser. Diese haben jedoch auch ein höheres Gewicht, was unter Umständen das Handling beeinträchtigen kann - besonders in gefülltem Zustand.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Hitzeisolierung, Backofenfestigkeit oder Abnehmbarkeit des Griffs. Sollten Sie das Spülen von Hand als lästig empfinden, empfiehlt es sich, auf den Zusatz "spülmaschinenfest" zu achten. Etwas Vorsicht ist bei insgesamt sehr leichten und äußerst preisgünstigen Bratpfannen geboten. Ein stabiler Energiesparboden hat alleine schon ein gewisses Gewicht. Allzu leichte Böden verformen sich unter Hitzeeinwirkung gerne und bieten dann keinen kompletten Bodenschluss zur Herdplatte mehr. Dies erzeugt nicht nur einen Energie- und Zeitverlust, sondern auch ungleichmäßige Bratergebnisse.

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Herstellerinformationen

 3-ply Pfanne antihaftbeschichtet

3-ply steht für die 3 Materialschichten Edelstahl 18/10, Aluminium und Edelstahl. Das hochwertige Mehrschichtmaterial zeichnet sich u.a. durch eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung aus. Zeit- und energiesparend, eignet es sich für alle Herdarten.
Unsere 3-ply-Pfannen sind ideal zum fettarmen und gesunden Dünsten und Braten.

* Gleichmäßige Hitzeverteilung vom Boden bis zum Rand.
* 10 Jahre Garantie.
* Praktischer Schüttrand für leichteres Ausgießen.
* Genietete Griffe die während des Kochens anfassbar bleiben.
* Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet.
* Auch im Backofen einsetzbar.
* Spülmaschinengeeignet.

Die antihaftbeschichtete Bratpfanne ist perfekt für Bratkartoffeln und Co.
Erhältlich in drei Größen:
Ø 24 cm, Ø 20 cm
Ø 28 cm. Mit praktischem Gegengriff.