Le Creuset Aluminium Alu-Antihaft-Pfanne (hoch) 28 cm Test

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Pfannen im Test

Neben dem gewünschten Durchmesser dürfte vor allem die Frage nach der Verwendbarkeit für die jeweilige Herdart entscheidend sein. Die vielfach angebotene Antihaftbeschichtung hat Vorteile bei der Reinigung, ist jedoch auch gewissen Qualitätsunterschieden unterworfen. Bei stark zerkratzten und beschädigten Antihaftbeschichtungen sollte die Bratpfanne aus Gesundheitsgründen unbedingt ersetzt werden. Scharfes Anbraten gelingt mit einer Pfanne aus Edelstahl oder Gußeisen meist besser. Diese haben jedoch auch ein höheres Gewicht, was unter Umständen das Handling beeinträchtigen kann - besonders in gefülltem Zustand.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Hitzeisolierung, Backofenfestigkeit oder Abnehmbarkeit des Griffs. Sollten Sie das Spülen von Hand als lästig empfinden, empfiehlt es sich, auf den Zusatz "spülmaschinenfest" zu achten. Etwas Vorsicht ist bei insgesamt sehr leichten und äußerst preisgünstigen Bratpfannen geboten. Ein stabiler Energiesparboden hat alleine schon ein gewisses Gewicht. Allzu leichte Böden verformen sich unter Hitzeeinwirkung gerne und bieten dann keinen kompletten Bodenschluss zur Herdplatte mehr. Dies erzeugt nicht nur einen Energie- und Zeitverlust, sondern auch ungleichmäßige Bratergebnisse.

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Le Creuset Alu-Antihaftpfanne, hoch 28 cm

Le Creuset bietet mit dieser neuwertigen Aluminium-Antihaft-Pfannen-Serie ein vielfältiges Sortiment, aus dem jeder - vom Hobbykoch bis zum Kochamateur-  die passende Pfanne findet.

Der eloxierte und beschichtete Aluminium-Pfannenkörper gepaart mit einem ansprechenden Design ergeben eine ideale Kombination für das tägliche Kochen.

• Für alle Herdarten, inkl. Induktion, geeignet
• Genietete langlebige Griffkonstruktion
• Antihaftbeschichtung: innen und außen
• Backofenfest bis 260°C
• Einfache Reinigung
• Spülmaschinengeeignet
• Ideal für den täglichen Gebrauch
• 10 Jahre Garantie
• Größe: 28 cm x 6,5 cm
• Mit Gegengriff zum leichten und sicheren Hantieren
• Passender Glasdeckel separat erhältlich

Die Aluminium-Antihaft-Pfannen Serie wurde 2010 mit dem Kücheninnovationspreis ausgezeichnet.