Tefal Preference Test

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Pfannen im Test

Neben dem gewünschten Durchmesser dürfte vor allem die Frage nach der Verwendbarkeit für die jeweilige Herdart entscheidend sein. Die vielfach angebotene Antihaftbeschichtung hat Vorteile bei der Reinigung, ist jedoch auch gewissen Qualitätsunterschieden unterworfen. Bei stark zerkratzten und beschädigten Antihaftbeschichtungen sollte die Bratpfanne aus Gesundheitsgründen unbedingt ersetzt werden. Scharfes Anbraten gelingt mit einer Pfanne aus Edelstahl oder Gußeisen meist besser. Diese haben jedoch auch ein höheres Gewicht, was unter Umständen das Handling beeinträchtigen kann - besonders in gefülltem Zustand.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist die Hitzeisolierung, Backofenfestigkeit oder Abnehmbarkeit des Griffs. Sollten Sie das Spülen von Hand als lästig empfinden, empfiehlt es sich, auf den Zusatz "spülmaschinenfest" zu achten. Etwas Vorsicht ist bei insgesamt sehr leichten und äußerst preisgünstigen Bratpfannen geboten. Ein stabiler Energiesparboden hat alleine schon ein gewisses Gewicht. Allzu leichte Böden verformen sich unter Hitzeeinwirkung gerne und bieten dann keinen kompletten Bodenschluss zur Herdplatte mehr. Dies erzeugt nicht nur einen Energie- und Zeitverlust, sondern auch ungleichmäßige Bratergebnisse.

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Herstellerinformationen

Tefal PREFERENCE

Qualität, Schönheit und Induktion.

• Extrahartes Leichtmetall mit Tefal Antihaft-Beschichtung (außen)
• 6-Lagen Tefal Prometal Pro® Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung, Top Coat und THERMO-SPOT® (innen)
• Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte

Eigenschaften

• Material: Extrahartes Leichtmetall
• Außen: Tefal Antihaft-Beschichtung
• Innen: 6-Lagen Tefal Prometal Pro® Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat (Grillpfanne ohne Top Coat), geeignet auch für metallische Küchenhelfer
• Tefal THERMO-SPOT®
• Starker Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte für perfekte Hitzeverteilung und optimale Planstabilität
• Ergonomischer Thermokunststoffgriff mit Griff-Einlage aus Edelstahl (außer bei Crêpepfanne)
• Backofen geeignet bis 180 °C
• Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion

C65006
PREFERENCE INDUCTION Pfanne Ø 28 cm
Pfannenform: Grand Chef mit Schüttrand für tropffreies Ausgießen
Farbe: schwarz