La Pavoni Eurobar EBR Test

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Siebträger-Kaffeemaschinen im Test

Für Espresso-Fans dürfte kein Weg an einer Siebträger-Kaffeemaschine vorbeigehen. Auch wenn mit diesem Modell nur Espressi bzw. die daraus herzustellenden Kaffeespezialitäten wie Cappucchino oder Latte Macchiato möglich sind. Die in einem Arbeitsgang produzierbare Menge beschränkt sich auf 2 Tassen. Dafür ist die Bauart dieses Kaffeemaschinen-Typs jedoch optimal auf die Aromaentfaltung und die Anforderungen von Espressobohnen bzw. derem Mahlgut ausgelegt. Ein Brühdruck von mindestens 15 bar ist entscheidend für die Ausbildung einer standfesten und cremigen Schaumhaube - der sog genannten Crema auf dem Espresso. Die Milchschaumdüse ist in der Regel manuell zu bedienen und zu reinigen. Achten Sie beim Kauf auch auf die maximal verwendbare Tassen- bzw. Glashöhe, die unter den Kaffeeauslauf paßt, da Sie anderenfalls Ihre hohen Latte-Macchiato-Gläser nicht direkt befüllen können.
Wenn Sie neben Espresso auch alle anderen Kaffeevarianten inkl. normalem Brühkaffee herstellen möchten, empfiehlt sich der Kauf eines Kaffee-Vollautomaten, der ebenfalls in der Lage ist, hervorragenden Espresso zu liefern. Allerdings hat soviel Technik und Auswahl leider auch ihren Preis, bei dem Sie schon recht tief in die Tasche greifen müssen.

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gut
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mangelhaft (1)

eisermann 31.10.2010

nicht empfehlenswert Die Pavoni Domus Bar ist aus meiner Sicht nicht zu empfehlen. Natürlich muß man sich in den Gebrauch eines neuen Gerätes einarbeiten, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Bei rund zwei Duzend Versuchen mit unterschiedlichen Mahlgraden und Kaffeemengen war der Espresso jedoch immer wässrig und der Kaffeesatz im Siebträger tropfnaß. Der auf dem Manometer angezeigte Pumpendruck erreicht nicht annähernd die angepeilten 15 bar.